学到就是赚到!你有什么厨房小技巧可分享?

2022-11-01 01:33发布

01牛肉篇切牛肉牛肉切的时候要逆着肉的纹理切。让刀和肉的纹理呈90度的垂直,切出来的肉片,纹路呈井字状。如果顺着纹理切,就很容易咬不动。小苏打泡牛肉将切好的

01牛肉篇切牛肉牛肉切的时候要逆着肉的纹理切。让刀和肉的纹理呈90度的垂直,切出来的肉片,纹路呈“井”字状。如果顺着纹理切,就很容易咬不动。小苏打泡牛肉将切好的