菠菜为什么要焯水?

2022-11-01 05:53发布

菠菜中的草酸会结合豆腐中的钙形成草酸钙,成为一种不溶于消化液的沉淀物,吃菠菜豆腐汤的时候,也就吃进了这个沉淀物。这个沉淀物不能被我们的消化道里的消化液分解,所以

菠菜中的草酸会结合豆腐中的钙形成草酸钙,成为一种不溶于消化液的沉淀物,吃菠菜豆腐汤的时候,也就吃进了这个沉淀物。这个沉淀物不能被我们的消化道里的消化液分解,所以