菠菜做法

2022-11-04 05:20发布

答:一、做清炒菠菜需要的食材: 菠菜600克、大蒜头3瓣、盐3克。 二、清炒菠菜的做法: 1、菠菜洗净后浸泡半个小时。 2、把菠菜弄齐,根部那里

答:一、做清炒菠菜需要的食材: 菠菜600克、大蒜头3瓣、盐3克。 二、清炒菠菜的做法: 1、菠菜洗净后浸泡半个小时。 2、把菠菜弄齐,根部那里
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2022-11-04 05:54

主料:面粉400克、菠菜500克、鸡蛋4个、粉条适量。

辅料:酵母3克、葱花适量、橄榄油适量、蚝油1勺、花椒粉2克、鲜鸡汁半勺、盐适量、香油1.5勺、虾皮少许。

步骤:

1、首先菠菜选用这种比较高、茎比较长的本地菠菜,去除根后洗净。

2、将菠菜切成段,然后下水焯30秒,捞出凉凉,焯水时水中放一些油和盐,可以让菠菜保持翠绿。

3、鸡蛋打散后炒成鸡蛋碎晾凉。

4、粉条提前用温水泡软,然后切成小段。

5、菠菜晾凉后挤干水分切碎,然后将鸡蛋和粉条一起放入大一点的容器中,准备调味。

6、食材中加入橄榄油,香油,蚝油,鸡精,盐,少许鲜鸡汁搅拌均匀。

7、再加点虾皮提鲜,根据个人喜好也可以不加。

8、酵母用温开水化开后和面,面团揉成软硬适中的程度,发好的面揉匀排气后分成小剂子擀薄,然后包成包子。

9、包子放入蒸锅二次醒发10分钟,大火烧开后蒸12分钟。

10、关火闷三分钟出锅。