经常吃粗粮好么?

2022-11-06 11:35发布

粗粮天天吃是不可以的。虽然粗粮含有丰富的纤维素,能够帮助我们的肠胃做运动,但是如果天天吃粗粮对于人的身体来说,是会造成过多的纤维素。建议可以在食用粗粮的同时,夹

粗粮天天吃是不可以的。虽然粗粮含有丰富的纤维素,能够帮助我们的肠胃做运动,但是如果天天吃粗粮对于人的身体来说,是会造成过多的纤维素。建议可以在食用粗粮的同时,夹
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2022-11-06 12:18

粗粮天天吃是不可以的。虽然粗粮含有丰富的纤维素,能够帮助我们的肠胃做运动,但是如果天天吃粗粮对于人的身体来说,是会造成过多的纤维素。建议可以在食用粗粮的同时,夹杂一些新鲜的水果蔬菜,同样也可以有效的补充人体所需。

拓展资料:

吃粗粮的注意事项:

1、吃完粗粮要多喝水。

粗粮中含有较多膳食纤维,需要有充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。因此,如果吃的粗粮制品中含水量较少,比如杂豆饭、玉米窝头等,就要适当多喝水。

2、老人、孩子要粗粮细做。

老年人、消化系统尚未发育完善的儿童,由于消化吸收功能弱,吃太多粗粮会增加胃肠负担,还会妨碍其他营养素的吸收和利用。对于这类人群而言,除了可选择小米、大黄米等易消化的粗粮,并适当减少吃粗粮的量,还可以通过改进烹调方法来提高吸收率,如把粥煮软烂黏糊、粗粮磨粉等。但需要提醒的是,对于糖尿病患者而言,粥越软烂黏糊,餐后血糖上升速度也就越快。

3、根据自身体质来调整品种。

燕麦可溶性膳食纤维含量丰富,适合血脂高和肥胖者;红豆、薏米利尿去肿,适合水肿体质人群;体质较热者可多吃绿豆、荞麦等寒凉滋润的杂粮;寒性体质者则应选择高粱、红小豆、糯米等偏温热杂粮;胃肠不好的人可以选择小米、大黄米和糙米,这类粗粮煮粥吃容易消化。

4、用高压锅烹调保护营养。

红豆、绿豆和黑米等颜 {MOD}深的粗粮多含有丰富的抗氧化成分,能帮助人体清除自由基,抵抗衰老。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气,对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分,如多酚类物质是非常有利的。国外研究也证实,蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降,然而用高压锅来烹调豆子,在相同软烂程度下,能减少抗氧化物质的损失。

参考资料:人民网。链接:7类人不适合吃粗粮 食用粗粮有禁忌

现在的人们生活条件好了,餐桌上的粮食都是经过多重工艺加工之后的细粮,但是随着人们的健康意识越来越深刻,很多养生人士都开始向往吃粗粮的生活。

原因是粗粮能够带身体带来很多的好处,而这些好处是细粮所没有的。

经常吃粗粮对身体都有哪些好处呢?

1·保护牙齿。

因为粗粮一般来说需要口腔多咀嚼才能咬烂,而咀嚼对于预防牙齿疾病有着非常重要的作用。

咀嚼粗粮的时候,牙齿会受到更多的运动和锻炼,也能强化咬肌,而且咀嚼粗粮的频率高,牙齿则会受到更多唾液的冲洗,从而增强了牙齿的自洁作用,也能减少龋齿的发生。

2·吃粗粮能帮助预防和治疗糖尿病。

糖尿病患者在饮食方面需要非常注意,一旦因为吃错食物引起血糖超标的话,是非常危险的,而粗粮对于糖尿病患者来说,是一个非常不错的用餐选择。

粗粮中也含有淀粉,但是相比较其他食物来说,粗粮含有的淀粉在进入人体之后合成的糖分并不会使患者体内的血糖超标,对于治疗糖尿病的患者来说,是一种非常好的食物。

少点大鱼大肉,常吃粗粮也能够有效预防糖尿病的发生。

3·吃粗粮能够吸收更多营养物质。

粗粮中含有非常丰富的微量元素和维生素,这是细粮所不能达到的含量,因为细粮在加工的过程会丢失很多营养物质。

如果选择吃粗粮的话,就能够吸收更多的营养物质,比如铁、钙、磷等微量元素以及各种维生素,营养更均衡,对于身体健康也更有好处。

粗粮的好处还有很多,比如很多减肥的人选择吃粗粮代替细粮,很多肠胃不好的人也会选择吃粗粮。

但是也需要注意,若胃不好最好少吃点粗粮。长期吃粗粮,反而对肠胃无益,因此,不宜过多。