2022-11-10 10:01发布
菠菜因为含有草酸，而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，因此，我们一般建议吃菠菜时应先焯水去除草酸。草酸虽然易溶于水，但不会因加热而分解，因此用沸水对
菠菜因为含有草酸，而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，一般建议吃菠菜时应先焯水去除草酸。不过对于消化能力正常、身体健康的人来说，草酸在肠道中的吸收率并不高，直接炒一般无多大影响。
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菠菜因为含有草酸，而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，一般建议吃菠菜时应先焯水去除草酸。不过对于消化能力正常、身体健康的人来说，草酸在肠道中的吸收率并不高，直接炒一般无多大影响。
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