2022-11-10 10:01发布
菠菜因为含有草酸，而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，因此，我们一般建议吃菠菜时应先焯水去除草酸。草酸虽然易溶于水，但不会因加热而分解，因此用沸水对
菠菜其实不用炒的。菠菜里面还有大量的va vc.经过高温这些成分都会流失，据研究，用开水焯过的菠菜能够保存原有的营养成分在95%以上。但是炒过的菠菜营养成分只有原来的20%。菠菜里有草酸，草酸对人体有害，但是经过开水的焯过基本上可以除掉草酸。但是直接炒是除不掉草酸的。所以我给楼主建议一种菠菜的吃法：上汤菠菜。将菠菜用开水焯一下就可以直接装盘，然后锅里另外放一点点水，将一只皮蛋切碎，配上蒜末、盐、味精一起煮沸。浇在菠菜上就可以吃了。味道很鲜的，而且去火
最多设置5个标签!
{var%20f='http://v.t.sina.com.cn/share/share.php?appkey=1515056452',u=z||d.location,p=['&url=',e(u),'&title=',e(t||d.title),'&source=',e(r),'&sourceUrl=',e(l),'&content=',c||'gb2312','&pic=',e(p||'')].join('');function%20a(){if(!window.open([f,p].join(''),'mb',['toolbar=0,status=0,resizable=1,width=440,height=430,left=',(s.width-440)/2,',top=',(s.height-430)/2].join('')))u.href=[f,p].join('');};if(/Firefox/.test(navigator.userAgent))setTimeout(a,0);else%20a();})(screen,document,encodeURIComponent,'','','http://hcgf898.com/data/attach/logo/logo.png', '推荐 的问题《吃菠菜必须先先焯水吗》','https://hcgf898.com/answer/26738/64623.html','页面编码gb2312|utf-8默认gb2312'));){kind=link}
菠菜其实不用炒的。菠菜里面还有大量的va vc.经过高温这些成分都会流失，据研究，用开水焯过的菠菜能够保存原有的营养成分在95%以上。但是炒过的菠菜营养成分只有原来的20%。菠菜里有草酸，草酸对人体有害，但是经过开水的焯过基本上可以除掉草酸。但是直接炒是除不掉草酸的。所以我给楼主建议一种菠菜的吃法：上汤菠菜。
将菠菜用开水焯一下就可以直接装盘，然后锅里另外放一点点水，将一只皮蛋切碎，配上蒜末、盐、味精一起煮沸。浇在菠菜上就可以吃了。味道很鲜的，而且去火
一周热门 更多>