菠菜翠绿有营养,炒之前需要先焯水吗?

2022-11-21 04:22发布

这几天早上起床,拿起手机,最关心的就是平台推送的天气预报了,眼见着气温阶梯式下降,也难怪,已经到了小雪节气了,气温明显特点就是寒冷、干燥。秋菠虾皮鸡蛋饼▲此时,

这几天早上起床,拿起手机,最关心的就是平台推送的天气预报了,眼见着气温阶梯式下降,也难怪,已经到了小雪节气了,气温明显特点就是寒冷、干燥。秋菠虾皮鸡蛋饼▲此时,
3条回答
2022-11-21 04:47

菠菜炒之前不用焯水。理由一,菠菜的菜梗较幼细和软,容易炒熟;理由二,菠菜含有丰富的叶酸,叶酸不稳定,焯水后容易导致叶酸流失。

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