菠菜水跟黄瓜水和面那个更绿更好吃?

2022-11-22 22:31发布

应该是菠菜水比较好一些菠菜水。弄的汁和面的话呢,面团儿特别的绿。颜色比较明显,口感也很好,黄瓜水呢?那它的颜色,比较淡一些。那活出来的面团,那个颜色不是特别的正

应该是菠菜水比较好一些菠菜水。弄的汁和面的话呢,面团儿特别的绿。颜色比较明显,口感也很好,黄瓜水呢?那它的颜色,比较淡一些。那活出来的面团,那个颜色不是特别的正
4条回答
2022-11-22 23:04
应该是菠菜水比较好一些菠菜水。弄的汁和面的话呢,面团儿特别的绿。颜 {MOD}比较明显,口感也很好,黄瓜水呢?那它的颜 {MOD},比较淡一些。那活出来的面团,那个颜 {MOD}不是特别的正。嗯,口感吧,应该大同小异差不多。但是从颜 {MOD}上来看,那就菠菜更胜一筹啦。

用菠菜汁和面,怎么样才能更绿?首先,你一定知道,菠菜汁和出来的面团的颜 {MOD},全部都来源于菠菜。知道这个,问题就很容易解答了:加大菠菜的用量就好了。

至于怎么加大菠菜汁的用量,咱们再来慢慢细说。

想要用菠菜汁来和面,首先我们要做的第一步就是榨取菠菜汁。而榨汁用的工具么,现在市面上热门的料理机/破壁机,榨汁机/原汁机都可以。每种机器出汁稍有不同,但都是可以用的。

一般的料理机和破壁机在打汁的时侯都需要加水,这个水的用量可以根据自己的需求来调整。菠菜多而水量少,颜 {MOD}自然就深。

我的建议是一开始多用些菠菜,只放最少量的水来打汁,等打好后再按你想要的颜 {MOD}深浅度来增加水的用量,这样颜 {MOD}是看得到的,相对比较安全。另外要说的是,不管是破壁机还是料理机,用它们打出来的菠菜汁都是会有渣的,这个渣的粗细程度就取决于你料理机or破壁机的功率和品质。不同情况不同对待吧,如果打出来的渣足够细腻,和成面团不会有影响,那直接用它来和面就好。如果没那么细腻,或者你对面团的要求很高,那,最好还是把菠菜汁先过滤一下再用它来和面。

原汁机/榨汁机就不用说了,打出来的菠菜汁是纯的菠菜汁,一点渣都没有,用它们来和面的话,只需要在后续加水来调整颜 {MOD}就好了。

顺便分享下我做的菠菜面团饺子,这个我用的料理机打的,直接菠菜加水打的,我的料理机打出来渣很细,拍照的这次我用滤网过滤过,没滤出什么渣来,后来再做打完汁就直接和面了,也是完全OK的,成品就是我想要的颜 {MOD}。

图片是菠菜VS水VS菠菜汁。

再来是和好的菠菜面团,希望对你有帮助!

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