食品化学中,水分活度那一节有一句话:细菌生成芽孢的时候所需aw比生长时更高,为什么呢?

2024-07-01 08:10发布

水分活度的测试意义:Aw值对食品保藏具有重要的意义 水分活度越高,各类微生物生长就会活跃了,细菌生成芽值战去注列甲千药众孢就越快 冠亚水分需特烟活度测试仪,全自

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1条回答
2024-07-01 08:35 .采纳回答

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