水分活度与温度的关系?

2024-07-08 13:05发布

食论三顾汉背称益品中的水分,上面我们按其存在状态分为两种;自由水、结合水。不论是自由水或是结合水均以加热至100~115℃时的减重来国永的过定量的。实际上,食品

食论三顾汉背称益品中的水分,上面我们按其存在状态分为两种;自由水、结合水。不论是自由水或是结合水均以加热至100~115℃时的减重来国永的过定量的。实际上,食品