2022-04-30 21:45发布
香酥小麻花做法和配方有哪些?麻花的做法和配方有好多种,一般离不开咸和甜两种口味,一起看看具体怎么做吧?第一种香酥小麻花的做法(咸味)面粉300克、鸡蛋两个
麻花做为一种美食,由于其酥脆得特点,特别深受大家的喜爱。酥脆小麻花的做法比较简单,配方也不复杂,按照配方来做,非常容易成功。大家好,我是原来。对于酥脆小麻花的配方,我的回答是:面粉320克、鸡蛋1个、白糖30克、油10克、水120克、盐3克。
用心做好每一篇问答,让您看完每篇问答都有所收获;认真做好每一道菜,让每道菜给你带来无限惊喜。我是原来,一个爱好美食的美食博主。想学更多美食的做法和技巧,请点击红 {MOD}+号,关注我。
【酥脆小麻花】
【原料】:面粉320克、鸡蛋1个、白糖30克、油10克、水120克、盐3克。
【开始制作】
1.所有原料混合,揉成面团,盖上盖子,松弛15分钟(本方子是自己常做麻花用的方子,按方子来做就行)
2.15分钟后,把面团揉光滑
3.搓成粗细一致的条状
4.分成8个大小一致的剂子(剂子大小一致,可以确保做出来的麻花一致,细节要做到位)
5.拿出一个剂子搓成长条状
6.按一定的手法错搓成麻花,所有麻花都搓好,放入盘中
7.锅里倒油,油温合适后,下入麻花炸制(油温合适判断方法:筷子放入油里,筷子周围有大量气泡出现,油温就为合适,就可以炸了)
8.全部炸好后,装盘食用
本问答系本人原创,禁止搬运,侵权必究。
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麻花做为一种美食,由于其酥脆得特点,特别深受大家的喜爱。酥脆小麻花的做法比较简单,配方也不复杂,按照配方来做,非常容易成功。大家好,我是原来。对于酥脆小麻花的配方,我的回答是:面粉320克、鸡蛋1个、白糖30克、油10克、水120克、盐3克。
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【原料】:面粉320克、鸡蛋1个、白糖30克、油10克、水120克、盐3克。
【开始制作】
1.所有原料混合,揉成面团,盖上盖子,松弛15分钟(本方子是自己常做麻花用的方子,按方子来做就行)
2.15分钟后,把面团揉光滑
3.搓成粗细一致的条状
4.分成8个大小一致的剂子(剂子大小一致,可以确保做出来的麻花一致,细节要做到位)
5.拿出一个剂子搓成长条状
6.按一定的手法错搓成麻花,所有麻花都搓好,放入盘中
7.锅里倒油,油温合适后,下入麻花炸制(油温合适判断方法:筷子放入油里,筷子周围有大量气泡出现,油温就为合适,就可以炸了)
8.全部炸好后,装盘食用
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