1斤木头燃烧后只剩下不到1两的灰，还有9两多的物质哪去了？

燃烧所必须具备的条件

可燃物：我们通常说的可燃物，是指在地球上能够与氧化或者其它氧化剂发生燃烧反应的物质，固、液、气相都有相对应的许多可燃性物质，这些物质是发生燃烧的基础。

助燃剂：对于燃烧过程来说，助燃剂是可以与可燃物结合推动燃烧现象发生的物质，这些物质都具有很强的氧化性。我们日常生产生活应用最多的助燃剂就是氧气，另外工业用的还包括硝酸钾、氯酸钾、臭氧、氯气、二氧化氮等等。

达到燃点：可燃物在助燃剂的作用下，要达到燃烧必须要突破一个最低温度，这个最低温度就是物质燃烧的燃点。不同的物质，其燃点一般都会有一定的差别，比如一氧化碳气体的燃点650摄氏度、木材460摄氏度、无烟煤480摄氏度、白磷40摄氏度、汽油415摄氏度、酒精510摄氏度等等。

物质守恒

从一种状态转化为另外一种状态：这是一种物理变化，比如一种物质在固、液、气三相中相互转变，如果在纯粹的密闭空间里进行测量的话，其总质量在变化前后是一样的。而物质在同相的状态下，如果因密度变化或者受力变化发生形变，当然其总质量也是不会发生变化的。

从一种物质转化为另外一种物质：这是一种化学变化，物质与物质之间通过一定的条件，使得组成结构中的原子或者电子发生变换或者转移，从而生成新的物质分子的变化过程。在化学变化过程中，通常会伴随着发生物理变化，而且会释放或者吸收相应的能量过程。而从这种变化的本质来看，生成新的物质，意味着老化学健的断裂以及新化学键的形成。

从物质守恒看木材燃烧

木材燃烧的过程是一种典型的化学变化，在进行化学反应的分析时，我们一般都会通过列出化学反应式的方式，来判断旧物质的消耗以及新物质生成之间的对应关系，因此必须要找到参与化学反应的各种物质，然后通过对参与物质化学性质的分析，一般就会比较容易地判断新生成的物质。

如果在一个绝对封闭的空间里作一个非常精密的实验，在木材燃烧的前后，分别测量出反应前的木材、氧气的总质量，以及反应后的各种气体、水、灰烬的总质量，就会发现二者基本相等。

能量守恒与质能守恒

从一种形式转化为另外一种形式：即我们常见的能量转换，光能变为热能、热能变为电能、电能变为机械能、生物质能变为热能等等，都可以在日常生活中找到多种事例。这种变化需要通过做功来实现。

从一个物体转移到另外一个物体：即我们常见的能量转移，比如热量从温度高的物体传递到温度较低的物体等，这种方式除了做功以外，还需要通过热传递。

从质能守恒看木材燃烧

即使质量的亏损值几乎可以忽略不计，那么按照质能方程，乘以光速值的平方以后，那么带来的能量值就比较可观了，这也是为什么我们可以看到燃烧非常剧烈的原因。

总结一下

1斤木头燃烧后只剩下不到1两的灰，我们之所以能够有这么的错觉，是因为眼睛欺骗了我们，我们只能看到固态的灰烬，却看不到散发出的空气，这些看不见的生成物也都是具有质量的。如果我们在一个绝对封闭的空间里做这个实验，就会发现反应前后的总质量几乎没有变化，而亏损的那么一点点连仪器都测不出来的质量，决定着燃烧所释放出来的总能量，这个作用过程的机理就是统一了质量守恒和能量守恒的质能守恒定律。