手机跟我们使用的电脑一样，也需要最低层的操作软件，可以看作手机的操作系统，这种软件是固化在手机内的存贮芯片上的，刷机就是通过特殊软件读写手机的存储器，用新版本的底层程序替换旧版本的，就像电脑重装操作系统一样(也可以看作mp3刷新固件)。一款手机刚出厂时的程序版本可能有一些不足，通过刷机，可以解决上一版本的bug，添加一些新功能等等，更方便使用。一些智能手机，如诺基亚S60、S40系统的，通过刷机可以彻底删除以前卸载不充分的手机软件残留信息，从而使得手机的开机与运行速度加快。非智能手机通常不用刷机，除非版本有重大bug。
水货手机通常需要通过刷机来更改底层操作系统将外文的变成中文，否则不方便使用。由此可见刷机并非一定要的，而是根据自己的需求来决定。频繁的刷机对手机的存储器频繁读写，影响手机的使用寿命，而且一般刷机会造成手机内存的格式化，要记得做好备份。

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/9670170.html?fr=qrl3

就是与U盘格式化一般......使隐藏在手机里没用的占空间的文件或程序删除.使手机内存更大.不必常刷!