现在不可以跨省卖猪肉套利的。
跨省卖猪肉犯法。猪肉不允许跨区域调运、销售。小型屠宰点宰杀的猪肉只能在规定范围内流通，不允许跨区域调运、销售。动物检疫合格证上会标有指定的销售地点，经营户只能在指定的地点销售猪肉，而不能拿到其它菜市场上出售。
跨市套利，是指在某个市场买入（或者卖出）某一交割月份的某种商品合约的同时，在另一个市场上卖出（或者买入）同种商品相应的合约，以期利用两个市场的价差变动来获利。