小型家庭农场如何年入几十万

2022-11-01 01:42发布

小型家庭农场如何年入几十万 和朋友在江西做了个农场,听起来好大,其实,我们第一期只是做了小面积的测试,根据测试情况,大致可以整理出小型家庭农场的盈利模式,因
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1楼 · 2022-11-01 02:36.采纳回答

小型家庭农场如何年入几十万

和朋友在江西做了个农场,听起来好大,其实,我们第一期只是做了小面积的测试,根据测试情况,大致可以整理出小型家庭农场的盈利模式,因为测试是在江西做的,相关数据以江西为例。

做农场,不要求大,有个30亩薄地,几十亩荒山,再来一方水塘,总面积不足百亩,这样的规模在现在的家庭农场里算是小的。没有多少投资,这样的小农场怎么年赚几十万?我的建议是:种养结合,要有几个营收点;循环利用,避免浪费;亲力亲为,节省人力成本;控制规模,就在本地零售,提高销售利润。

一、种植

(一)种玉米

玉米种植技术相对简单,下足底肥,关键时间点防治玉米蛉虫,追下肥,基本没有其他事情,劳动量不大。玉米每亩可以种3000株,一般一株留一个玉米,玉米亩产可以达到3000斤左右。玉米在南方主要以鲜食为主,不等长老就掰下来卖,玉米杆是很好的饲料,适合养牛、养羊等。

我在农场种了80亩秋玉米,种了十来个品种,测试产量以及市场。种植的时候错开了一个月的时间,还是面临很大的销售压力,采摘也雇佣了不少人手,生长情况不错,品种也不错,但是没有赚到钱,大部分付了人工费,公司化运作必须给出大价钱,才能吸引当地人给种。总结经验,种玉米肯定能赚,明年继续种玉米,但是要把面积减少,品种选定一个高产的、一个特甜的两种。

这个小农场有30亩地,顶多只能拿出20亩来种玉米。在江西,玉米从3月份到8月份可以不分季节种植。小型家庭农场可以考虑改一个种植方式,错开种植时间,7天种一茬,一茬只种3亩左右,这样大半年都能不断收获玉米,一亩地可以轮到两茬。

江西人种玉米常规的做法是一年种两季:春玉米和秋玉米,种春玉米是传统习惯,大量产品集中上市,造成有时批发价低于成本价。我种的是秋玉米,价钱还不错,当地菜市场,论斤可以卖到4-5元一斤,论个是3块钱一个或者10块钱3个。

种玉米一定要选择好的品种,我种了一株可以结2个的品种,大的有1.4斤一个,尽管遭遇持续干旱,长势还不错,主要因为品种的抗逆性强,抗逆性强种植起来容易一些。另外,选择好的品种,要注意口感和当地的接受程度,我种了一种花玉米,吃过的人指定要,口感好就会有回头客,尤其是家庭能持续销售大半年的,会培养出牢固的老客户。我种了一种黄 {MOD}的甜玉米,产量好,外形长得非常好看,可是当地人却不喜欢吃。种了黑 {MOD}的玉米,有人甚至要投诉,说我们的玉米脱 {MOD},其实这种玉米含有大量的花青素,市场价可能卖到10块一个。不过外面价格如何,本地市场不接受的品种不要轻易去试,江西本地人喜欢甜糯型的玉米。

农产品的销售是个大问题,同样的产品不同的渠道销售价格会相差几倍。一般农产品地头价与终端零售价大约相差3-4倍,市场价3块一个,地头采购价不到1块。小型家庭农场要赚钱,必须自己去本地菜市场零售。一个县城消费量有限,产量大了,价格必然走低,一周卖3亩地玉米,每天可以采摘1200个左右,在县城菜市场销售基本没有问题。按照平均2.5元一个计算,一亩地可以做到7500元的产值。一亩地按600元的地租,种子、肥料、农药折合每亩100元,自己干活,自己销售,可以不算人力成本,一亩地成本700元,有6800元的收入,两茬可以做到13600元/亩的收入,20亩玉米收入可以达到27万元。

玉米杆是牛羊的饲料,我旁边的养殖场出到每吨700元。一亩地大约有2.5吨(5000斤)青玉米杆。养殖场要我们粉碎好,我们要请人砍,买粉碎机,请人来粉碎,挺麻烦的,也就算了。粉碎机也就三两千块钱,一般的养殖场都置备。一头成年羊一般一天吃20斤青饲料,存栏100只左右的羊场(含种羊和小羊羔),一天消耗玉米杆约1吨左右,一天砍半亩地,自己砍,自己粉碎做饲料,劳动强度不大,刚好够羊吃。这样,玉米杆每亩地还有1250元产值(按每亩2.5吨,每吨500元计算),20亩地玉米杆还可以产生2.5万元的额外收益。

(二)种莲子

莲子是江西的传统产品,野生的到处可见,江西有优质莲子太空莲种。江西的莲子主要加工成干白莲,莲子加工很费人工,对技术熟练要求很高。现在人们消费习惯改变,喜欢吃鲜莲子,已经形成很大的消费市场。种莲子也相对简单,三月份种,采摘季节从5月中下旬到8月底,大约100天左右。

我们县城边上有人种了4亩多点莲子,年收入10万,听起来有些不可思议。莲子种得好每亩能长到8千-1万个莲子,而且品相齐整,个大粒满。莲子在我们县城菜市场近几年价格相对稳定,刚上市10块钱2个,逐步到后来的10块6个,平均价可以卖到将近2.5元一个,一亩地的产值最多2.5万元,5亩地收入13万元左右。莲子每亩种子300元,肥料300元,地租600元,打药、耕地100元,成本大约1300元/亩,自己采摘、自己销售,不计算人力成本,5亩地有12万元的收入。

农场还有10亩田,可以拿出5亩地种莲子,种5亩莲子当然只能卖鲜莲子。莲子采摘期每天都要采摘,5亩地高峰期一天采摘也就1000-2000多个,在县城菜市场完全可以销售掉。莲子销售季和玉米销售季重叠,一个三轮车就可以一起拉到县城,玉米和莲子一道卖。

莲子长在水里,还可以套养泥鳅、甲鱼等,这个就复杂了,有技术门槛,还有比较大的投入,总共只有5亩地建议不要折腾了,简单种莲子即可。

还有5亩地,就种水稻吧,种粮食对江西的农户而言太轻车熟路了,从种植到收割,每个过程都有第三方服务,自己基本不用管。种一季中稻,亩产大体为1200斤,扣除成本每亩略有点盈利,在这里忽略不计算,种水稻就当自家的口粮吧。

(三)其他种植

农场还有几十亩荒山,大家总惦记着要开辟出来做果园。果树的管理我不懂,成本和收益我不是很清楚。从赣北到赣南,江西的果园真的不缺,到冬季还有满园的果子由人随便采。

果树不易管理,市场销售情况及价格不是很好,我认为还不如种江西常规的松树和杉树。松树、杉树基本不用管理,自然成林,人在睡,树在长,十几年后成材每亩树木也值一万多,这样农场的价值会提升。荒山也可以干脆就荒着,南方的气候,树木、竹子自然成林,在林下散养一些土鸡,不让林子显得过于荒芜即可。果树种在自家房前屋后,农场道路两旁,作为行道树,美化农场,结的果子自己也吃不完。

我国的蔬菜产能严重过剩,种蔬菜很是繁累,不是专业种植户不建议种,小型的家庭农场稍微开出小块空地,种点自己吃的蔬菜就可以了。

二、养殖

农场种植了玉米,玉米杆是牛羊的饲料,牛羊的市场价格在江西相对坚挺,农场的养殖最好选择牛、羊。养殖的规模一定要控制,与种植相配套,规模大了,防疫、销售等等问题全来了,小规模养一些反倒简单。

农场种了20亩玉米,7天一茬错开种植3亩,每天可以产出2000斤左右的鲜玉米杆,大约能满足120头羊一天的饲料(含羊羔及成年羊),羊养殖场规模控制在存栏120只以下,养30-40头母羊,一年出栏30-50头商品羊。一头成年羊80左右斤,江西的羊价在13-8元一斤的毛重徘徊,按照14元一斤计算,约合1000多一头,羊场的年产值大约40-60万元左右。

羊的饲养成本扣除羊圈建设、种羊购买成本,日常开支主要是饲料和人工,饲料来自自家种植的玉米杆,大约只有一个季度没有鲜玉米杆,可以种植牧草,饲料成本基本化解了。这个规模的羊场,日常管理一两个人就够了,这样,一个羊场一年收入就有30万元。

羊粪是非常好的有机肥,羊粪在江西一般按袋卖,价钱不错,但是装袋的人工加上袋子的费用,让羊场卖羊粪的积极性很低。存栏100左右的羊场,产粪量不是很大,不如自己使用。在羊场就地挖个发酵池,发酵好的羊粪自家用到玉米和莲子和果树上去,这样节省了肥料成本,又提高了玉米和莲子、果子的品质。

养了羊就不要再养土猪了,在山林里放养300只土鸡就可以了,定时撒点食物,人工极少。山林天然防疫好,不易染病,几百只规模小,不容易规模爆发重大疫病。150天以上的土鸡在江西批发可以卖到30多一斤,一只鸡一百来块钱,300只鸡3万多块钱,可以赚个人工费。

江西人爱水,一个农场不能缺了水塘,农场里一个几亩的方塘,放养一些鱼苗,任由鱼自由生长,给自己和一帮朋友垂钓,大家图个乐,拿来做养鱼塘有点小,就不指望有产值了。

三、休闲旅游

我考察了很多的农场,大部分农场主都要做休闲旅游,想方设法做餐饮、做木屋、做民宿……建餐饮住宿设施投资比较大,服务业需要比较多的人工。农业休闲旅游的特点是休息和闲的时候才有游客来,平常一个人都没有,而休、闲的时候农场根本接待不了这么多人,不管有没有游客日常都要厨师、服务员待命,就要付工资。如果不是靠近风景名胜,或者在城市周边,能带来大量的人流,小型家庭农场建议不要轻易介入休闲旅游,据统计数据,农业休闲旅游亏损面非常高,建议不要轻易介入。

四、投资概算

我设计的这种小型家庭农场,基本没有大的建设投入。羊圈按每只羊2平米的面积进行建设,存栏100头羊只要建设200平米左右的羊圈即可,不过几万元,几百只鸡搭个简易的雨棚就可以了,成本极低,生活及办公用房,就用工地的工棚材料建,很快可以盖起来,成本几万元也够了,整个固定资产投入大约在十几万元。

土地年租金耕地按600元每亩计算,30亩一年1.8万元,山地按120元一亩计算,几十亩一年不到1万元,土地租金一年按3万元计算。2014年我在山东买小尾寒羊的母羊是10块钱一斤,一头育龄母羊1200元左右,买30头母羊,公羊贵一点,买一头就够了,买种羊不到4万元。

综合计算,这个农场有二、三十万元就可以顺利开业,这个投入一般人家也能承受。

农场的收益,种植方面:20亩玉米年收入27万元,玉米杆折算为羊饲料不计算收入,5亩莲子收入12万元,水稻及其他种植不计算收入。养殖方面:羊场收入30万元,300只鸡3万元。休闲旅游不做,没有收入。农场总收入为:27+12+30+3=72(万元),请两个长期的员工,3000一个月,花费7万左右,一年还有65万元的收入,考虑价格波动和种植水平,打五折,还有30多万的收入,这样的收入在农村是相当不错的,足够吸引青年人返乡做农场。

五、综合评述

不到百亩的农场,实际只使用30亩地,种了玉米和莲子,养了百十头羊,一年收入60多万,说起来很难相信,可是根据实际产量以及市场价格确实有这么多。不过,农场经营确实不容易,要做好这个农场,除运作方式与常规运作不同外,还要注意以下几点:

首先,要自己亲力亲为。

自己种植、自己采摘、自己去市场零售,两口子起早贪黑非常勤劳才能做到,忙时还是其他家人搭把手。要是雇人种植、生产效率以及产出不一定有保障,雇人销售就更不好说了,即便是亲戚帮助销售,销售收入也说不清。

其次,种养结合。

种植的产量和养殖的规模相互衔接、配套,羊养多了,玉米杆不够,购买饲料,养羊的成本就上去了。玉米种多了,玉米杆羊吃不完,不仅造成浪费这么简单,还要雇人处理掉玉米杆,增加了成本。

第三,千万不要贪大。

我国很多农产品严重产能过大,造成丰产不丰收,所以一定要控制规模,规模以本地的销售量为最高限。看到种玉米这么好赚,一下子种几百亩,那就麻烦了。种几百亩产能太大,而且玉米采收时间很短,尤其是春玉米,必须在几天内集中采收,一天销售几万斤,甚至十几万斤,只有大批发商在大批发市场才能销售掉。大批发地头价不到零售价格的三分之一。短时间大批量采摘,雇人工都是问题,即便能雇到人工,成本开支加大。面积太大的话一方面销售价格不到零售的三分之一,又增加了许多人工成本,不但没有利润,可能连成本都收不回。

第四,玉米一定要错开时间来种。

20亩地玉米如果同时下种,就意味着同时采收,20亩地玉米高峰一天可能要采收1万多斤,超出了县城菜市场零售消化能力,鲜玉米又不能保鲜,没有批发商来采购很可能造成巨大的损耗。即便有批发商来采购,采购价格不到零售价格的三分之一,收入大幅降低了。同时种植、采收20亩玉米,必须请人工,增加了成本。另外,玉米杆也要全部砍完,羊吃不了,玉米杆可以青储,但是技术、管理不到位,很可能全部糟蹋了,那羊饲料就必须购买,增加了购买成本。

第五,有所不为。

这个年代,做农业光勤劳不一定能致富,思维以及生产模式都需要进行改变,还要戒除贪多求大的心。把这个模式进行放大,收入不一定成比例放大,超出自己的能力,超出了市场的承受能力,很可能导致亏损。

本文说的是个理念。第一不要处处想着什么都赚钱,去做太多的事情。农场尽管还有些荒山,可以开辟出来做果园,还可以搞其他林下经济,精力顾不上,事情做不好,反而没有收益,家庭式的小型农场尽量选择简单一些,技术含量低一些的事情做。第二生产模式需要改变,不是简单错开季节,农业生产茬口安排需要更精细的筹划。

本文也建了个模型,可以根据市场容量的大小相对精准调配生产规模。

备注:羊的养殖使用鲜玉米杆没有亲自做过,养羊的相关数据及模式不一定精准。

作者:王瑜

2018年12月 北平