菠菜炒肉最大程度的吸收铁元素，那么就是不要破坏菠菜的原有品质。

提前把菠菜用开水焯一下，然后捞出给它把水分挤干，然后我们把猪肉正常的加入调料正常炒，基本上肉熟了，然后再放菠菜，再放菠菜的同时可以适量的放点酱油翻炒出锅。

你最好先把肉煸熟，然后菠菜用水焯一下，这样的话减少在锅里头的主卫的时间，这样的两者在骶再简单的捧场一下就可以了

材料：
菠菜300克、猪瘦肉150克、小虾15克、食用油、盐、酱油、醋、鸡精、香油各适量。
做法：
将菠菜洗净切长段，入沸水焯透后捞出，用冷水过凉，沥干水分，猪瘦肉切丝，小虾温水泡发;国内入油炒热，依次放入肉丝、菠菜、小虾煸炒至熟，加少许盐、酱油、醋、鸡精、香油搅拌均匀出锅装盘即可。
功效：
　益气健脾、止咳润肠
　菠菜性凉、味甘，是春天里的应时蔬菜，其中含有丰富的维生素E、硒元素、胡萝卜素、铁等，具有滋阴滋燥、舒肝养血的作用，能有效预防缺铁性贫血、对春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病等都具有较好的治疗作用。

菠菜炒肉最大程度的吸收铁元素，那么就是不要破坏菠菜的原有品质。

提前把菠菜用开水焯一下，然后捞出给它把水分挤干，然后我们把猪肉正常的加入调料正常炒，基本上肉熟了，然后再放菠菜，再放菠菜的同时可以适量的放点酱油翻炒出锅。

材料：
菠菜300克、猪瘦肉150克、小虾15克、食用油、盐、酱油、醋、鸡精、香油各适量。
做法：
将菠菜洗净切长段，入沸水焯透后捞出，用冷水过凉，沥干水分，猪瘦肉切丝，小虾温水泡发;国内入油炒热，依次放入肉丝、菠菜、小虾煸炒至熟，加少许盐、酱油、醋、鸡精、香油搅拌均匀出锅装盘即可。
功效：
　益气健脾、止咳润肠
　菠菜性凉、味甘，是春天里的应时蔬菜，其中含有丰富的维生素E、硒元素、胡萝卜素、铁等，具有滋阴滋燥、舒肝养血的作用，能有效预防缺铁性贫血、对春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病等都具有较好的治疗作用。