不能，他们不知道啥时二氧化碳

可以 实际古人的化学水平已经很高了 但是就是因为门户之见 使得好多化学配方弥补外传 如果哪天皇帝想喝汽水了 不出半日 就能制造出来

有可能，但是可能不是现代意义的汽水。中国古代科技其实是很发达的，比方氧气在中国8世纪时就已经被马和发现(氮气称作阳气，氧气称作阴气,知道阳气比阴气多，水里也有阴气，就是弄不出来。）。但是当时理论体系并不完整，而且不得到官方的宣传和认可。当时搞这些的主要是炼丹和炼药的人，就是某种现在意义上的化学家。而汽水主要是要把二氧化碳弄进水里面。汽水最早是由清朝同时代的英国化学家卜利士力（他是第一个发现氧气的人）所发明，大概在18世纪左右。而中国古代可能民间有，但是那些只能是想象了，不可能作为绝对参考的。

汽水的发明者是十八世纪的一位英国人约瑟夫．普利斯里，他也是氧气的发现者。 普利斯里对化学有着浓厚的兴趣，当他在约克郡做一位教会牧师的时候，隔壁刚好是一间酿酒厂，于是他便能就近取得啤酒酦酵所产生的气体（现在知道是二氧化碳）来做实验。他发现这气体可溶解于水中而变成新口味，于是发明了这种有气泡的饮料，后来渐渐演变出各种口味，这就是今日汽水的由lai ，中国的啤酒是在19世纪末才开始生产的，所以中国在元明清时代的科技水平是不能生产出汽水的