比萨饼外送,你爱不?

2024-07-01 08:17发布

另外一个约束比萨外送服务的,是其本身对产品和技360问答术的较高专业要求。由于比萨饼在刚出炉时比较香脆可口,冷却后口味将大打折扣,因此要求在外送过程中要做好保温
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1楼 · 2024-07-01 08:27.采纳回答
另外一个约束比萨外送服务的,是其本身对产品和技360问答术的较高专业要求。由于比萨饼在刚出炉时比较香脆可口,冷却后口味将大打折扣,因此要求在外送过程中要做好保温措施,并且在最短时间内送达食用。此外,外送对小吃、饮料等也有相应的要求,需要对产品结构、加工技术进行必要的调整。比你未富异顾并流少社部如可乐等碳酸饮料最好是密封厅装,鲜榨果汁外送价亮块时会酸化、分层、口感变差等。 由于各方面条件限制,再加上市场尚未做大,而运营、推广的成本又很高,多数比萨店对推外送服务心有余而力不足,如必胜客专业外送服务品牌宅急送,就迟迟不愿意进驻榕城。 商机巨大 前景看好 眼下抢先推出外送服务的比萨店,显然看中的是其未来良好的发展趋势。毕竟外送服务在普及程度提高后,有望大大减少在硬件装修、人员服务等各方面的投入,达到低成本高回报的理想效果。“棒!约翰”相关负责人坦言,目前元洪店仍以堂食为主,外送所占份额不会太高,不过随着其万象店、冠亚店12月开业,将弥补外送服务辐射能力不足的问题。圣杰士负责人陶先生告诉记者,他们每天接到的外送单只有10多个,仅占营业额的3%左右,仍有很大的提升空间,目标是达到10%~15%。 业内人士认为,作为一个商务发达、消费力旺盛的海西省会中心城市,福州比萨外送服务有很大的市场潜力,只是目前尚处于开拓阶段,仍需要一个培育做大的过程。“作为一个新的消费热点,比萨外送不仅将在现有的市场中切一块蛋糕,还是一个全新的市场增长济手代点。”圣杰士的陶先生表示。在北京、上海、广州等城市的比萨餐厅,外送已占到约四成的营业额。目前,福州的比萨消费人群超过10万人,并且还在快速增长中,市场更是达到了六七千万元以上,如果外送比萨占到两成左右的比例,就有一个上千万元的商机摆在眼前。“一旦外送业务在餐厅能做到两三成左右,带来的业绩增长就会相当惊人。”“棒!约翰”相关负责人认为,随着今后福州消费结构的升级,上班族和家庭比萨消费习惯的改变,外送服务的接受程度将迅速提高,其中商机不可限量。

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