获胜赔率的高低分为低、中、高三等，即为低水、中水、高水。对三种水位再次细分还可分为：超低水、低水，中低水、中水、中高水，高水、超高水。以澳门盘中的半球盘为例，如果A队让B队半球盘，如A队获胜贴水为0.80、B队获胜贴水为1.04，那么A队即为低水方、B队则为高水方。