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水分活度在食品行业的应用主要来自在水分活度的测量和控制。降低水分活度的最简单办法就是降低食品的水分含量，但降低水分含量，影响了食品的色、香、味和组织结构。人们总是希望水分含量高、水分活度低，这样能防止食品水分的流失，保持良好的口感，因此就要通过配料等方法来抑制水分活度。如市场上高汤面要求酱包含水量360问答高，又要有较长的保质期，这样对水活性的测量和控制就很重要了。水分活度控制严格了，可能跟水分含量有关系，这两个指标是婷图语百把含指都表定社保障食品上架期和储存方式的重要确采企聚现因此。详情你咨询下冠亚专业厂商的技术人员，避免出现不必要的损失。