对的，根据国家宪法规定的

如果你愿意加班，公司这样算是对的，不过加班时间太长，违法了。
如果你不愿意加班，你可以详细看看劳动法，就每月加班的问题提出反对意见，申请纠正、补偿。

国家《劳动合同法》规定是8小时工作时间。
按照你的情况是每天工作12小时。
你是加班3个小时算是不符合法律规定的,应该是4个小时。
相关的规定你可以搜一下 有很详细的规定。《中华人民共和国劳动合同法》

如果公司不同意你的加班4个小时的要求是可以提请仲裁的。正常加班工资应是实际工资的150%。周六日加班时200% 法定节假日加班是300%。从你进入公司开始算实际的加班时间。 你是加班3个小时算是不符合法律规定的。应该是4个小时。相关的规定你可以搜一下 有很详细的规定。《中华人民共和国劳动合同法》

了解一下《劳动法》，捍卫一下自己的利益。

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按照你的情况是每天工作12小时。国家《劳动合同法》规定是8小时工作时间。你是加班3个小时算是不符合法律规定的。应该是4个小时。相关的规定你可以搜一下 有很详细的规定。《中华人民共和国劳动合同法》

如果公司不同意你的加班4个小时的要求是可以提请仲裁的。正常加班工资应是实际工资的150%。周六日加班时200% 法定节假日加班是300%。从你进入公司开始算实际的加班时间。

参考资料：《中华人民共和国劳动合同法》

每天就餐一小时要扣掉的！ 所以这样算是加班3小时。公司做法是合法的。