猪水油怎么熬油

2022-11-01 01:32发布

熬猪油想要保证又白又香,每一步我们都需要做好,配方、比例、小技巧等等都掌握到位了,自己熬的猪油也能特别成功,在熬猪油的时候,放上点花椒可以起到去腥提鲜的效果,但

熬猪油想要保证又白又香,每一步我们都需要做好,配方、比例、小技巧等等都掌握到位了,自己熬的猪油也能特别成功,在熬猪油的时候,放上点花椒可以起到去腥提鲜的效果,但
4条回答
2022-11-01 02:29

猪油口感较好,尤其是用它炖汤,煮汤,煮青菜,今天我们就来看一下猪水油怎么炼油滋啦。
工具/原料
猪板油 (500g)
花椒 10粒
白糖 2勺
方法/步骤
1/4 分步阅读
我们先需要选一口炒锅,然后将锅烧干水份,再把买回的猪板油切成块,放入锅中。

2/4
先开中小火熬煮,我们会看到随着时间的增加,锅中的猪板油开始慢慢的渗出油水。

3/4
在煮的过程中我们要用勺子,不时的搅拌,猪板油会渐渐变小,板油块逐渐的变成黄褐 {MOD},关火。

4/4
我们要准备一个不锈钢的盆,撒上花椒和适量的白糖,最后将猪油用勺子盛在盆中放凉,而这时锅中剩下的就是炼好的油滋啦。

总结
1/1
1.将猪板油切大块方放入锅内。

2.开中小火熬煮,不时的搅拌。
3..直到板油变黄褐 {MOD}关火捞出即可。
注意事项
制作中要注意火候。
放猪板油前一点要看锅中是否是干的,以免有水。

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