你认为水分含量对食品加工特性有哪些影响

2022-11-01 10:27发布

水分活度对食品加工企业重要性,食品腐败、发霉长毛和水活度相关水分活度Aw(WaterActivity)是目前食品加工行业一个十分重要的概念,也是食品研发人员在产

水分活度对食品加工企业重要性,食品腐败、发霉长毛和水活度相关水分活度Aw(WaterActivity)是目前食品加工行业一个十分重要的概念,也是食品研发人员在产
3条回答
2022-11-01 11:02 .采纳回答

你认为水分含量对食品加工特性有哪些影响?我认为,水分含量对食品加工是有影响的。食品加工。对于食品的水分含量是有特定要求的。有的水分很小,不能加工,有的水分过量也不能加工。必须始终。