2022-11-10 10:02发布
您好，很高兴为您答疑解惑。1.去跟，清洗菠菜买回菠菜，去根，用清水洗干净。2.菠菜中间切开如果菠菜太大，在中间拦一刀，切成两半。3.菠菜焯水把菠菜焯水，待菠菜变
怎样凉拌菠菜？
凉拌菠菜是一道家常的凉拌菜。配料不同，也有不同的做法。
1.材料是菠菜和琥珀花生仁。
菠菜洗净切断，用沸水焯一下待用。拌上食盐、味精少许，香油。一起搅拌均匀，最后再放点琥珀花生仁即可。
2.材料是菠菜、大蒜、生姜、红尖椒、花椒、熟芝麻。
做法：把菠菜去根洗净，用开水焯一下。焯水时锅里可以加几滴油，水冒小泡的时候就可以放入菠菜焯水。看到菠菜稍微变 {MOD}就可以捞出了。红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。锅中倒入植物油，油热后放入花椒爆香，再把花椒捞出不用，放入姜丝、辣椒粒炒香，倒入蒜粒炒香成料油。把炒好的料油趁热倒在菠菜上，调入精盐，撒上熟芝麻即可。
3.材料就是菠菜和高汤，大蒜适量。
做法：菠菜适量，洗净，放入加了少许油、盐的沸水中焯一下，捞出过凉。大蒜切末，放入小碗中，加入高汤等调味料拌匀即成调味汁。将菠菜从凉水中捞出，挤干水分切断，放入盘中，倒入调好的料汁拌匀即可。
菠菜最好，肾炎患者、肾结石患者不宜食用。
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怎样凉拌菠菜？
凉拌菠菜是一道家常的凉拌菜。配料不同，也有不同的做法。
1.材料是菠菜和琥珀花生仁。
菠菜洗净切断，用沸水焯一下待用。拌上食盐、味精少许，香油。一起搅拌均匀，最后再放点琥珀花生仁即可。
2.材料是菠菜、大蒜、生姜、红尖椒、花椒、熟芝麻。
做法：把菠菜去根洗净，用开水焯一下。焯水时锅里可以加几滴油，水冒小泡的时候就可以放入菠菜焯水。看到菠菜稍微变 {MOD}就可以捞出了。红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。锅中倒入植物油，油热后放入花椒爆香，再把花椒捞出不用，放入姜丝、辣椒粒炒香，倒入蒜粒炒香成料油。把炒好的料油趁热倒在菠菜上，调入精盐，撒上熟芝麻即可。
3.材料就是菠菜和高汤，大蒜适量。
做法：菠菜适量，洗净，放入加了少许油、盐的沸水中焯一下，捞出过凉。大蒜切末，放入小碗中，加入高汤等调味料拌匀即成调味汁。将菠菜从凉水中捞出，挤干水分切断，放入盘中，倒入调好的料汁拌匀即可。
菠菜最好，肾炎患者、肾结石患者不宜食用。
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