菠菜怎么做最好吃

2022-11-13 10:51发布

菠菜猪肝汤,材料:菠菜、猪肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。1、菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开。2、猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片。3、加淀粉、生

菠菜猪肝汤,材料:菠菜、猪肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。1、菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开。2、猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片。3、加淀粉、生
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2022-11-13 11:43 .采纳回答

菠菜鸡血汤的做法

主料:豆腐100克,虾米10克,鸡血50克,鸡肉50克,菠菜50克,鸡蛋1个。

辅料:香油、盐、味精、胡椒粉、醋、鲜汤、淀粉各适量。

操作步骤如下:

1、鸡肉切丝。

2、豆腐和鸡血切成小条。

3、虾米用沸水泡发好。

4、菠菜择洗干净,切段,用沸水烫后。

5、再放入冷水内漂凉,捞出挤干。

6、锅放在火上,加入鲜汤,放入鸡丝、鸡血、豆腐、盐,煮沸撇去浮沫。

7、放菠菜,用水淀粉勾芡,把鸡蛋放入汤内。

8、然后加醋、胡椒粉、味精、香油即可。

鸡血营养价值:

1、含有微量元素铁,并以人体容易吸收和利用的血红素铁的形式存在,对缺铁性贫血的人群有一定的作用。

2、鸡血中含有凝血酶,能够促进血液凝固,具有止血的作用。

3、能够清除肠道壁上的重金属颗粒和肠道垃圾,因此具有利肠通便的作用。

4、鸡血中含有大量的蛋白质及多种微量元素,对体质虚弱的病人,吃鸡血有利于康复。另外鸡血对很多病症都有一定的疗效。鸡血具有补血止血,延缓衰老的功效。