怎么控制面包水活度

2024-07-03 12:43发布

面包保质期内易发霉就360问答说明面包的活度值太高的问题引起的,活度值高引起了面包微生物超标,导致发霉,食品活度随着环境、质量越来越严,检测活度GYW-1G水分

面包保质期内易发霉就360问答说明面包的活度值太高的问题引起的,活度值高引起了面包微生物超标,导致发霉,食品活度随着环境、质量越来越严,检测活度GYW-1G水分