烧鹅脆皮水需要刷几次才好吃

烧鹅脆皮水需要刷2-4次才好吃烧鹅上完皮水后。用毛扫将烧鹅脆皮桨刷上鹅表皮2-4次，也可以采用淋桨方式。然后风干或低温120度烘焙10分钟至干身即可烧制。