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一、酵母馒头原料:面粉500克、酵母5克、改良剂1克、泡打粉5克、水300克。 做法: 1、把泡打粉和改良剂放面里搅拌均匀,扒窝、放酵母、水搅拌均匀和成有筋力的面团,醒15分钟。 2、搓条,下剂8个,揉成馒头,再醒10分钟,凉水下锅蒸18分钟。 附:化学膨松剂 ...
假设一:无摩擦的市场。假设二:无操纵市场。假设三:无制度限制。假设四:资产收益由因素模型决定。假设五:同质预期。假设六:市场上存在无风险资产。假设七:满足无套利