霉菌的繁殖速度与水分有关吗

是的，有关系，水分含量的多少直接影响着微生物的发展，水分过大滋生的可能性就会增大许多，对产品的质量影响很大，达不到需要的生产保质期，故此水分的检测控制，很重要，