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每个开店的朋友都希望赚钱,但实际上在整个餐饮行业里面,有90%以上的餐饮企业都不赚钱。似乎赚钱的企业都是相似的,而亏本的餐厅却各有各的难处。 有些老板赚不到钱,就说是自己的选址有问题、人工成本太高、竞争太激烈了等等,总是能找到各种层出不穷的理由。然而我告诉你。餐厅之所以不赚钱,就是因为老板不懂经营。 今天我就给大家带来一个案例,看看这家粤菜馆的老板,是如何利用会员模式,在短短一年的时间里...